Plat principal
Bol Kefta Express sur Lit de Semoule
Pour changer du steak haché simplement poêlé : de la viande hachée épicée façon kefta, ultra rapide à cuire.
Plat principal
Magret de canard aux clémentines
Magret poêlé, clémentines caramélisées au miel et vinaigre de Xérès, carottes et romarin — parfait en meal prep.
Dessert
Cornes de gazelle
Pâtisserie marocaine en croissant, farce à la pâte d'amande et à l'eau de fleur d'oranger.
Plat principal
Porc au caramel
Porc mariné au soja puis caramélisé, dans la veine des recettes vietnamiennes.
Plat principal
Wok de canard aux carottes et sésame
Wok rapide de magret de canard, carottes et nouilles chinoises, parfumé au sésame.
Dessert
Dôme mousse chocolat cœur caramel
Sphères en chocolat garnies de mousse et d'un cœur de caramel au beurre salé, sur un croustillant praliné.
Plat principal
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Tajine d'agneau mijoté, pruneaux et amandes, épicé à la cannelle et au safran.
Dessert
Cookies aux jaunes d'œufs
Cookies moelleux au chocolat, à base de jaunes d'œufs.
Dessert
Financiers
Petits gâteaux moelleux à la poudre d'amandes, dorés au four.
Dessert
Verrines tiramisu aux spéculoos
Tiramisu en verrines, café et spéculoos, sans cuisson.
Apéritif
Cake jurassien
Cake salé au morbier et à la saucisse de Montbéliard, pour l'apéritif.
Apéritif
Mini muffins lardons et courgettes
Petits muffins salés au gruyère, lardons et courgette — parfaits pour un apéritif.
Entrée
Terrine de foie gras au micro-ondes
Terrine de foie gras cuite au micro-ondes, assaisonnée au porto — repose ensuite 48 à 72h au frais avant dégustation.
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