Bol Kefta Express sur Lit de Semoule

Ingrédients

• Steak haché
• Semoule
• 1 carotte
• Huile
• Sel, poivre
• Cumin, paprika ou herbes de Provence (au choix)

Instructions

1. Préparer la semoule en la couvrant d’eau bouillante salée dans un bol (pendant ce temps, on s’occupe du reste).
2. Râper la carotte crue, finement (elle cuit ainsi en 2 minutes).
3. Dans une poêle avec un filet d’huile, émietter le steak haché à la spatule pour en faire de la viande hachée façon kefta. Ajouter la carotte râpée.
4. Assaisonner généreusement (sel, poivre, et si on a : cumin, paprika ou herbes de Provence). Laisser sauter 4 à 5 minutes à feu vif.
5. Servir la viande et les carottes bien dorées directement sur la semoule gonflée.