Cake jurassien

Ingrédients

• 120 g de morbier
• 100 g de saucisse de Montbéliard cuite
• 10 g de graines de sésame
• 3 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de farine
• 12 cl de crème liquide
• 8 cl d’huile d’olive
• Sel

Instructions

1. Couper la saucisse de Montbéliard et le morbier en dés. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Fouetter les œufs entiers avec l’huile et la crème, incorporer la farine et la levure, mélanger, saler.
3. Ajouter la garniture (morbier et saucisse), mélanger brièvement, verser dans un moule à cake en silicone.
4. Cuire 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
5. Attendre quelques instants avant de démouler ; servir froid ou tiède.